Fundador do Grupo Flytour, ocupa, atualmente, o cargo de Presidente do Conselho de Administração, participando ativamente do dia-a-dia das atividades de suas empresas. Iniciou na Stella Barros Turismo como Office-boy, trabalhou a seguir na Bradesco Turismo e Linhas Aéreas Paraguaias. Em 1974, aos 23 anos, lançou a EDO Representações destinada a venda de diversas companhias aéreas, inclusive a LAP. Com o tempo, passou a representar outras empresas como GSA (General Sales Agents).
Liderando o Grupo Flytour que há mais de 40 anos atua no mercado de turismo, Sr. Eloi continua investindo nos segmentos desta indústria.
Anunciou no final de 2015 a fusão das empresas Flytour e Gapnet.
O Grupo Flytour Gapnet possui 07 canais de venda: Consolidadoras, Operadoras, Viagens Corporativas, Empresa de Tecnologia, Eventos, Franqueadoras, Agência de Viagem Online e Programa de Fidelidade.
Hoje, aos 65 anos, casado com Antoinette Khouri de Oliveira, quatro filhos e seis lindos netos, tem orgulho em ver que suas empresas empregam mais de 3000 colaboradores, com faturamento anual de R$ 5.7 bilhões e com 200 unidades nas principais cidades do país.